O mingau de milho verde é uma opção reconfortante que pode ser apreciada em qualquer refeição do dia. Feito com ingredientes simples e repleto de sabor, este prato combina a doçura natural do milho com a cremosidade do leite. Veja como preparar esta receita deliciosa:
Ingredientes:
– 2 espigas de milho verde (ou 2 xícaras de milho verde fresco)
– 500 ml de leite
– 3 colheres de sopa de açúcar (ou a gosto)
– Uma pitada de sal
– Canela em pó (opcional, para polvilhar)
Modo de Preparo:
- Preparação do Milho:
Descasque as espigas de milho e retire os grãos com uma faca afiada. Se preferir, você pode usar milho verde congelado ou enlatado. - Cozimento do Milho:
Em uma panela média, adicione os grãos de milho e o leite. Leve ao fogo médio e deixe ferver. - Preparo do Mingau:
Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o milho esteja macio e o mingau tenha engrossado. - Adoçando o Mingau:
Adicione o açúcar aos poucos, ajustando de acordo com sua preferência de doçura. Uma pitada de sal pode ser adicionada para equilibrar os sabores. - Finalização:
Retire do fogo e sirva o mingau quente. Se desejar, polvilhe um pouco de canela em pó.
Dicas:
– Para uma textura mais cremosa, você pode bater metade do milho com o leite antes de adicionar à panela.
– Experimente adicionar um pouco de coco ralado ou baunilha para variar o sabor.
– Este mingau também pode ser servido frio como uma sobremesa refrescante nos dias quentes.
Experimente esta receita em casa e surpreenda-se com seu sabor único!